Ẩm thực là nền văn hóa không thể thiếu của mỗi dân tộc mà trong đó, mỗi món ăn đặc sản chính là sự kết tinh từ hàng trăm, nghìn năm lịch sử.Thắng cố (Việt Nam)Đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’Mông, có nguồn gốc từ Vân Nam (TQ). Thắng cố được nấu từ nột tạng và thịt ngựa đã được thái nhỏ, ướp sẵn gia vị và ninh trong chảo to. Theo truyền thống, thịt nấu thắng cố phải là thịt ngựa vùng cao. Tuy nhiên, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu và thịt lợn. Thắng cố truyền thống có vị và mùi khá khó chịu, do đó không phải ai cũng dám dùng thử món ăn này.Goong Ten (Tép nhảy Thái Lan)Goong Ten có nghĩa là tép nhảy trong tiếng Thái Lan. Đúng như tên gọi của mình, Goong Ten là món ăn sống bao gồm những con tép vừa được vớt lên. sau đó trộn với rau thơm và ớt. Đây là đặc sản đường phố cực nổi tiếng ở thủ đô Băng Cốc mà du khách không nên bỏ qua.Sinh tố nhái sống (Peru)Đây là thức uống đầy kinh dị nhưng được cho là thần dược ở Peru. Những con nhái được nuôi tại bể, khi có khách yêu cầu, đầu bếp sẽ đánh ngất con nhái, lột da, làm sạch nội tạng và xay nhuyễn với mật ong, cà rốt và rễ cây Mắc ca. Thức uống này được cho là có thể chữa bệnh hen suyễn và tăng cường sinh lý phái mạnh.

Shirako (Tinh hoàn cá - Nhật Bản)Từ trước đến nay, Nhật Bản luôn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và lạ lùng, trong đó món ăn có tên là Shirako cũng không phải là ngoại lệ. Shirako là tinh hoàn cá tuyết, món ăn này có thể dùng để ăn sống hoặc nấu chín.Thằn lằn đuôi gai (Ả Rập Saudi)Thằn lằn đuôi gai là đặc sản vô cùng hấp dẫn ở quốc gia Trung Đông này. Người dân thường bắt thằn lằn đuôi gai để nướng, ăn sống hoặc dùng như món hầm. Đây được cho là thực phẩm sạch, có khả năng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe.Steak Tartare (Bít tết sống - Pháp)Đây là món ăn được làm từ thịt bò hoặc thịt ngựa băm nhỏ. Món ăn này thường ăn kèm với trứng sống, hành, bạch hoa và các loại gia vị. Đây là món ăn được chế biến từ thịt sống, do đó không phải ai cũng ăn được.

Hongeo-hoe (Cá đuối lên men - Hàn Quốc)Món ăn này luôn có mặt trong danh sách những món ăn khó ngửi nhất hành tinh. Thịt cá đuối được làm sạch rồi để lên men tự nhiên trong hũ đậy kín khoảng một tuần. Do đó, không có gì khó hiểu khi người ta nhận xét mùi của Hongeo-hoe giống như mùi của toilet. Mùi vị này không chỉ để lại vết tích trong miệng sau khi ăn mà còn ám vào quần áo, tóc và da của bạn.Mặc dù những món ăn này nghe có vẻ kinh dị và khó nuốt nhưng đây là kết tinh văn hóa của mỗi dân tộc.Nguồn ảnh: Internet.