ĐANG NÓNGMỚI NHẤT
Đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay: “Hủ tiếu Dì Hai là món ăn ngon nhất, độc đáo và ý nghĩa nhất trong cuộc đời tôi”   BY Thanh Thanh
Có lẽ chúng ta đã không còn quá xa lạ với Gordon Ramsay - vị đầu bếp nổi tiếng thế giới được biết đến qua những chương trình thi tài nấu ăn và ẩm thực, đặc biệt là Masterchef Mỹ.
Ông có một niềm đam mê với những cuộc hành trình tìm hiểu về các nền ẩm thực trên thế giới, và Hủ tiếu Dì Hai của Việt Nam là món ăn có ý nghĩa nhất với ông.
Trong chương trình truyền hình thực tế mang tên “Gordon’s Great Escape” (Cuộc đào tẩu vĩ đại của Gordon Ramsay), ông đã phiêu bạt đến Việt Nam và khám phá về nền ẩm thực của đất nước chữ S. Khi đến với miền Tây Nam Bộ sông nước lênh đênh, ông được đầu bếp Luke Nguyễn giúp đỡ và tìm tới với “nữ hoàng nước dùng” Dì Hai - người phụ nữ bán bún riêu, hủ tiếu trên chiếc ghe nhỏ của mình hơn 40 năm. Điều đặc biệt hơn, Dì Hai là một người ăn chay và món nước dùng được dì đúc kết từ kinh nghiệm chứ không qua trường lớp gì.
Vị đầu bếp hàng đầu thế giới xoa xuýt với tô hủ tiếu của Dì Hai
Vị đầu bếp hàng đầu thế giới xoa xuýt với tô hủ tiếu của Dì Hai
Gordon Ramsay đã có một trải nghiệm tuyệt vời, cùng Dì Hai rao bán bún riêu hủ tiếu trên con thuyền nhỏ giữa vùng sông nước cho những người dân lao động. Có một chút lo lắng, một chút ngại ngùng khi phải rao câu hò để bán bún, Gordon Ramsay chia sẻ: “Tôi không nghĩ là mình phải hát để bán được món ăn này!”. Nhưng vì sợ ảnh hưởng đến doanh thu của Dì Hai nên Gordon Ramsay đã cố hết sức để cất câu hò mời gọi khách hàng. Quả nhiên, sự chân thành của ông đã không gây thất vọng và câu rao của người đàn ông ngoại quốc lơ lớ đã khiến cho mọi người thích thú và đến với “quán ăn” của Dì Hai. Lần đầu tiên phải làm món ăn trên con thuyền nhỏ chật hẹp và lênh đênh, Gordon Ramsay nói rằng mình đã rất khó khăn để đảm bảo được tốc độ làm việc. Ông thốt lên rằng: “Tôi chưa bao giờ biết làm một tô bún lại khó khăn đến vậy!” và trong lòng ông, Dì Hai quả là một người phụ nữ tuyệt vời.
Loay hoay thực hiện món ăn, <b>Gordon Ramsay</b> không ngờ việc này lại khó đến vậy
Loay hoay thực hiện món ăn, Gordon Ramsay không ngờ việc này lại khó đến vậy
Xem cả hành trình của Gordon Ramsay, ai cũng biết rằng đây là cuộc gặp gỡ tuyệt vời nhất và làm ông nhớ mãi. Nhiều bạn cũng tỏ vẻ thán phục Dì Hai:
“Một đầu bếp khó tính khen ngon, nếu Dì biết Gordon là ai chắc sẽ vui lắm nhỉ 😍”
Và hơn bất kì ai, chúng ta, những con người Việt Nam là những người nên tự hào và trân quý nền ẩm thực nước nhà:
“Phải công nhận ẩm thực Việt Nam luôn làm hài lòng những vị khách khó tính nhất! Kể cả vua đầu bếp”
“Gorden mà ăn đủ loại hủ tiếu, bún, phở từ bắc vô nam nữa thì chắc ông choáng ngợp về nước dùng mất.”
“Món ăn Việt Nam mình rất phong phú hãy cảm nhận và trải nghiệm nha”
Coi xong là nhiều bạn muốn tìm về với Dì Hai ngay và luôn: “Làm cách nào để xuống tới chỗ Dì Hai bán? Chỉ dùm e Dì Hai bán ở mô????”
Với những trải nghiệm tuyệt vời này, tại Masterchef Mỹ, Gordon Ramsay đã đưa món Hủ tiếu Việt Nam vào phần thi dành cho top 5. Món ăn tưởng chừng đơn giản và quen thuộc với chúng ta hằng ngày đã là một đề tài hóc búa và khó đối với các thí sinh. Việc làm ra một loại nước dùng từ thịt heo ngon lành sao cho giống với Dì Hai làm họ hoang mang. Và Gordon Ramsay đã chia sẻ nỗi lòng mình trước khi các thí sinh bắt tay vào thực hiện rằng: “Vì đây là món ăn tôi rất yêu thích, xin hãy đừng làm tôi thất vọng!”
Bấm để nghe tiếng