ĐANG NÓNGMỚI NHẤT
Bất ngờ với bếp nướng không khói - một sản phẩm tự hào của người dân miền Tây sông nước   BY Trung Pear
Từ những năm gần đây tại An Giang, mọi người hay truyền tai nhau về một sản phẩm phổ biến, được nhiều bà nội trợ tin dùng: bếp nướng không khói. Đây là một sáng tạo của ông Nguyễn Trọng Hậu (TP.
Long Xuyên, tỉnh An Giang), được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học & Công nghệ) cấp bảo hộ độc quyền kiểu dáng công nghiệp.
Chiếc bếp không khói được nhiều người tin dùng hiện nay.
Chiếc bếp không khói được nhiều người tin dùng hiện nay.
“Nướng không khói, ít hao than” - chính là ưu điểm của chiếc bếp này. Thân bếp được đúc bằng xi măng, theo khuôn của chậu cây kiểng úp ngược, sau đó được đặt lên giá đỡ bằng sắt. Trong lồng bếp được đặt hai bộ phận hỗ trợ: viền đỡ than và khung sắt lót đáy, thông hơi. Lý do của việc không gây ra khói chính là than đã được đặt sang bên viền. Khi đó, thực phẩm được nướng bằng hơi nóng từ than, thay vì nướng trực tiếp trên lò than như trước.
Trong lồng bếp có các bộ phận khác nhau…
Trong lồng bếp có các bộ phận khác nhau…
…để hỗ trợ cho việc nướng không khói tránh ô nhiễm môi trường.
…để hỗ trợ cho việc nướng không khói tránh ô nhiễm môi trường.
Ngoài ra, khi chúng ta nướng cá hoặc thịt, nhiệt độ cao sẽ làm cho mỡ chảy ra và rơi xuống than hồng và bùng cháy lửa lên, tạo ra khói và mùi hôi, gây ô nhiễm môi trường. Khắc phục được nhược điểm này trong quá trình nướng, mâm hứng mỡ được đặt bên dưới và chúng ta có thể thu hồi được lượng mỡ rớt xuống một cách sạch sẽ.
Ông Nguyễn Trọng Hậu - người sáng tạo ra chiếc bếp không khói.
Ông Nguyễn Trọng Hậu - người sáng tạo ra chiếc bếp không khói.
Chia sẻ về chiếc bếp do mình sáng tạo ra, ông Nguyễn Trọng Hậu tâm sự: “Gia đình tôi bán cơm, thấy lúc nướng thịt khói bay nhiều quá. Trong hoàn cảnh đó tôi mới nghĩ làm sao để sáng tạo ra một lò nướng không khói. Sau đó, tôi mới thử nghiệm bằng cách lấy chậu kiểng cắt đáy và nướng thử ở nhà”
Bên cạnh đó, việc nướng thực phẩm trên chiếc bếp này rất mau chín, bởi sức nóng của than bốc lên, men theo thành lò tỏa lên miệng bếp giúp giữ nhiệt tới 250 độ C.
Cư dân mạng sau khi xem được đoạn video, đã dành những bình luận ngưỡng mộ và lời khen có cánh dành cho ông Nguyễn Trọng Hậu, nổi bật như:
“Tôi không biết loại bếp này có trước hay không. Nhưng tôi thấy ý tưởng và cách làm của anh này rất hay, vì giờ đây nó được thông dụng trong xã hội và nhất là giá thành hợp với túi tiền của nhiều ông/bà nội trợ!”
“Hay quá. Bếp này sẽ tránh được rất nhiều chất độc hại do khói sinh ra khi mỡ nhỏ xuống than bốc cháy lên!”
“Quá sáng tạo! Chúc anh luôn nhiều thành công!”
“Nhớ bị ba má chửi câu ‘Không có lửa làm sao có khói’. Giờ được minh oan rồi!”
“An Giang quê tôi. Phát minh thật tuyệt vời!”
Ngay sau khi ra đời, bếp không khói đã nhanh chóng được nhiều chủ quán cơm, những người nội trợ tại TP. Long Xuyên và nhiều địa phương lân cận tìm mua. Hiện nay, chiếc bếp không khói đã được nhiều nơi trên các tỉnh thành tin dùng, bởi những ưu điểm mà sản phẩm này mang lại cho người tiêu dùng.
Bấm để nghe tiếng