Các túi bim bim và khoai tây chiên luôn được bơm đầy Khí Nitơ để giữ độ giòn, hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.Vì sao các túi bim bim, khoai tây chiên thường được làm căng phồng khí? Chỉ 1/3 không gian trong túi là chứa khoai tây chiên, phàn không gian còn lại được bơm đầy Khí Ni-tơ.Khí Ni-tơ không phản ứng với các phân tử khác xung quanh nó. Điều này giúp khoai tây chiên được bảo vệ tốt, nó còn giúp khoai tây chiên giữ độ giòn, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng của bim bim, khoai tây chiên.Thêm vào đó, Khí Ni-tơ là một chất không mùi không vị, nó giúp bảo quản mùi vị khoai tây chiên như thể chúng mới vừa được làm xong.Trong không khí chứa khoảng 78% là Khí Ni-tơ, nhưng cũng đừng để không khí tràn vào túi bim bim hay khoai tây chiên của bạn. Bởi vì Oxi có trong không khí sẽ phản ứng với các hợp chất có trong bim bim, khoai tây chiên. Điều này khiến chúng nhanh chóng bị ỉu và mau hỏng sau khi mở túi. Vậy khi đã mở túi thì hãy mau chóng thưởng thức ngay bim bim và khoai tây chiên đi nhé, nếu không độ giòn và hương vị của chúng sẽ mất dần khi tiếp xúc với không khí.Khi lựa chọn những túi bim bim, hay những gói khoai tây chiên, bạn không phải chỉ cần để ý đến hạn sử dụng của sản phẩm, bạn cũng nên để ý xem bao bì sản phẩm có được đóng gói chắc chắn không. Sẽ không an toàn xíu nào đâu, nếu túi bánh của bạn lại “ỉu xìu”, có thể nó đã bị không khí xâm nhập, và món khoái khẩu của bạn cũng đang bị đe dọa đấy. Nếu bạn gặp tình trạng này, phải ngay và lập tức, mở túi và “xơi” luôn nhé, còn nếu xui quá bạn sẽ phải thấy những lát khoai tây vàng giòn đã bị biến dạng, thế thì không vui bxius nào đâu nhỉ. Qua đó, bạn cũng biết thêm xíu xiu tác dụng của Khí Ni-tơ rồi nhỉ, ngoài trừ chiếm số đông trong bầu khí quyển, không nhiều hữu dụng cho cơ thể con người cho lắm như khí Oxi; nhưng nó vẫn có lợi đấy, tuy không màu, không mùi, không vị, không làm hại ai lại còn có tác dụng bảo vệ vẻ “xinh đẹp”, vàng rụm, giòn giòn của món ăn ưa thích nữa chứ. Hơn nữa chúng ta lại biết rằng tuy oxi là bạn của con người nhưng có khi lại là mối hiểm nguy của đồ ăn đấy.Nguồn ảnh: Internet.